明天是农历闰六月二十三日，年历翻到了闰六月二十三日，窗外的蝉声已不似盛夏那么嘹亮，清晨多了一丝薄凉。闰月是历法里的特殊安排，有时像生活里多出来的一顿饭，你觉得多余，其实却温厚地调和着四季。今年的农历六月有个“孪生兄弟”，闰六月让夏天的尾巴拉得更长了一些，民间积累了丰富温暖的习俗和老辈人的生活智慧。明天农历闰六月二十三日，别忘“吃二样，做二事”习俗，顺顺利利度末伏！

一、吃二样

1、吃闰月面

豇豆民间又叫“长寿豆”，说的是日子像豇豆藤节节高、不断头。北方有“闰六月焖一锅面，顺顺利利到年底”的传统风俗。农历闰六月吃面是中国民间的老传统，这个习俗不论南北方都有，闰月面是一种特制的面条，通常比普通面条更长，寓意“长寿”和“福气绵长”。 闰六月吃闰月面，象征着将多出来的月份“拉长”，祈求健康长寿、生活顺遂。

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食材：面粉，豆角，五花肉，八角，花椒，葱，姜，老抽，盐，花生油

做法：1、面粉和水按照2：1比例一起加入到压面机中，加少许盐，启动压出新鲜面条。2、锅里放油，下入葱姜，八角，花椒煸炒。3、放入五花肉煸炒出油，即可加入老抽。4、加入豆角煸炒，加入盐和适量的水。5、为了快速，把面条放开水里捞一下。6、放上面条，盖上盖子小火焖大约5分钟，拌匀即可。

2、吃莲藕

闰六月正是莲藕新鲜上市的时节，此时的莲藕带着池塘的清润之气，脆嫩多汁。莲藕一节一节的形态，被人们赋予了 “节节高升” 的寓意，而藕孔相连的特点，又象征着 “路路通顺”。

食材：猪脚、莲藕、花生米、姜、蒜、花生油、盐、豆腐乳、酱油、蚝油、米酒、十三香、淀粉、米酒

做法：1、猪脚、莲藕、花生米、姜、蒜准备好。2、用豆腐乳、酱油、老抽、蚝油、米酒、十三香、白糖，调一个酱汁。3、猪脚凉水入锅，放入葱、姜、酒，焯水10分钟，捞出。4、起锅热油，倒入猪脚，炒干水分，放入姜蒜，炒出香气，放入花生米翻炒。5、倒入莲藕，再加入适量的盐入味，浇入酱汁，翻拌均匀。6、转入炖锅，注入适量的清水，大火烧开。转小火炖45~60分钟。以个人口感撑握时间，喜欢软烂，则炖的时间长些。7、时间到，开盖，浇入淀粉水，汤把汤汁收至浓稠，撒入少许鸡精即可。

二、做二事

1、喝绿豆汤

闰月天长日热，绿豆汤是百姓饭桌上“消暑神器”。它代表纯净、安乐、心静，是夏日不论南北都爱的好汤，绿豆汤可以消炎解热，清新透心凉。

2、吃时令瓜果

时令之物合天理，闰六月吃自家园里摘的西瓜、黄瓜、毛豆，既是顺应节气，也是在炎夏补水清火，让身体和自然融成一片。

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发布于：山东省